|
|
Sinterklaas: Kruidenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr zelfrijzend bakmeel, 2 el vloeibare honing, 2 el gele basterdsuiker, 100 gr boter, 2 tl koekkruiden, 2 eidooiers, 100 gr gepelde amandelen.
Voorbereiding:
Doe het bakmeel,met de honing, basterdsuiker, boter, koekkruiden en een van de eidooiers in een kom en meng tot een samenhangend deeg. maak een rol met een doorsnee van ca. 5 cm van het deeg en leg die verpakt in plasticfolie minstens 30 minuten in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden C. beleg 2 bakplaten met een velletje bakpapier. Snijd de deegrol in 24 plakjes en leg ze op de bakplaat. leg op ieder koekje een of twee amandelen. Roer de resterende eidooiers los met een paar druppels water en bestrijk de koekjes ermee.Bak de koekjes in 10-15 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven en laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|